Какие овощи полезно есть весной?
Весна – это время, когда все оживает, а также лучшее время, чтобы есть овощи. По мере повышения температуры становятся доступными разнообразные свежие овощи, которые не только имеют свежий и нежный вкус, но и имеют более высокую пищевую ценность. В этой статье будут объединены актуальные темы и актуальный контент в Интернете за последние 10 дней, чтобы порекомендовать наиболее подходящие овощи для употребления весной, а также предоставить структурированные данные, которые помогут вам с научной точки зрения подобрать свой рацион.
1. Польза употребления зеленых овощей весной
Употребление зеленых овощей весной может не только восполнить недостаток витаминов и минералов зимой, но также помочь организму очиститься от токсинов и повысить иммунитет. Ниже приведены три основных преимущества употребления зеленых овощей весной:
1.Витаминные добавки: Весенняя зелень богата витамином С, витамином К и фолиевой кислотой, которые способствуют повышению иммунитета.
2.Содействие пищеварению: Пищевые волокна в зеленых овощах способствуют перистальтике кишечника и облегчают распространенные проблемы с пищеварением весной.
3.Убрать жару и провести детоксикацию: Весной легко получить внутреннее тепло. Зеленые овощи обладают эффектом отвода тепла и уменьшения внутреннего тепла, что подходит для регулирования баланса тела.
2. Рейтинг рекомендуемых весенних овощей
Согласно горячим данным поиска в Интернете за последние 10 дней и советам диетологов, ниже приведены 10 самых популярных овощей весной и их пищевая ценность:
| Название овоща | Основные питательные вещества | Рекомендуемые практики |
|---|---|---|
| шпинат | Железо, витамин К, фолиевая кислота | Холодный, обжаренный |
| Пастушья сумка | Кальций, витамин А, пищевые волокна | Сделать пельмени и сварить суп |
| Шнитт-лук | Сульфид, витамин С | Яичница и сделать начинку |
| мультяшка | Витамин Е, антиоксиданты | Китайская мультяшная яичница, холодный салат |
| салат | витамины группы В, кальций | Обжаренные и отварные с измельченным чесноком |
| хризантема | каротин, калий | Горячий горшок, жаркое |
| ростки гороха | Белок, Витамин С | Ростки гороха для супа |
| спаржа | Фолиевая кислота, селен | Обжаренные, на гриле |
| салат | Калий, пищевые волокна | Измельченный холодный салат |
| Маланту | Витамин А, железо | Холодный, жареный и сушеный |
3. На что следует обратить внимание при употреблении овощей весной
Хотя весенняя зелень богата питательными веществами, при ее употреблении также следует обратить внимание на следующие моменты:
1.Тщательно очистите: Яйца насекомых активны весной. Перед полосканием рекомендуется замочить в соленой воде на 10 минут.
2.Не слишком много: Некоторые овощи (например, шпинат) содержат высокий уровень щавелевой кислоты, и чрезмерное ее количество может повлиять на усвоение кальция.
3.Разумное сочетание: Для обеспечения сбалансированного питания рекомендуется ежедневно употреблять 3-5 видов овощей разного цвета.
4.Внимание специальным группам: Больным подагрой необходимо контролировать потребление овощей с высоким содержанием пуринов, таких как спаржа и шпинат.
4. Руководство по покупке весенних сезонных овощей
Согласно данным последних исследований рынка, критерии покупки качественных яровых овощей следующие:
| Тип овоща | Суждение о свежести | Лучшее время для покупки |
|---|---|---|
| листовые овощи | Листья прямые, без желтых пятен. | До 8 часов утра |
| Стеблевые овощи | Стебли хрустящие и нежные, без каких-либо впадин. | до 10 утра |
| Фасоль | Почки пухлые, без слизи. | Сбор в тот же день |
5. Рекомендуемые весенние овощные лечебные рецепты
В сочетании с теорией здоровья традиционной китайской медицины рекомендуется следующая весенняя овощная диета:
1.Рецепт для очистки печени и улучшения зрения: Суп из шпината и лайчи, подходит для людей с повышенным зрением.
2.Рецепт для укрепления селезенки и питания желудка: Пастушья сумка + каша из батата, подходит для людей со слабой селезенкой и желудком.
3.Назначение антигипертензивных и гиполипидемических средств.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
