Как приготовить вкусный куриный фарш
Тушеная курица – классическое домашнее блюдо, которое не только питательное, но и нежное и подходит для всей семьи. За последние 10 дней метод тушеной курицы вызвал широкие дискуссии на основных социальных платформах и веб-сайтах, посвященных кулинарии. В этой статье будут объединены актуальные темы и популярный контент в Интернете, чтобы подробно рассказать, как приготовить вкусное тушеное мясо из курицы.
1. Пищевая ценность тушеной курицы
Тушеная курица не только вкусна, но и имеет высокую пищевую ценность. Вот основные питательные вещества курицы:
| Информация о пищевой ценности | Содержание (на 100 г) |
|---|---|
| белок | 20,3 грамма |
| толстый | 4,9 грамма |
| Кальций | 11 мг |
| железо | 1,1 мг |
| Витамин А | 48 микрограмм |
2. Выбор ингредиентов для тушеной курицы
Выбор качественных ингредиентов – залог приготовления вкусного куриного рагу. Вот список рекомендуемых ингредиентов:
| Ингредиенты | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| курица | 500г | Рекомендуется использовать местную курицу или курицу трехжелтой окраски. |
| кусочки имбиря | 3-5 штук | Удалить рыбный запах и усилить аромат. |
| зеленый лук | 2-3 корня | Улучшить вкус |
| приготовление вина | 1 столовая ложка | Убрать рыбный запах |
| соль | Соответствующая сумма | приправа |
| чистая вода | Соответствующая сумма | Просто накройте курицу |
3. Этапы приготовления тушеной курицы
Ниже приведены подробные инструкции по приготовлению тушеной курицы, чтобы каждый шаг делал курицу нежнее и вкуснее:
| шаги | Операция | время |
|---|---|---|
| 1 | Курицу вымойте, разрежьте на кусочки, бланшируйте в холодной воде и добавьте кулинарное вино, чтобы убрать рыбный запах. | 5 минут |
| 2 | Достаньте бланшированную курицу и промойте ее чистой водой. | 2 минуты |
| 3 | Налейте воду в кастрюлю, добавьте курицу, ломтики имбиря и зеленый лук и доведите до кипения на сильном огне. | 10 минут |
| 4 | Уменьшите огонь и снимите пену. | 40 минут |
| 5 | Добавьте необходимое количество соли по вкусу и продолжайте варить 10 минут. | 10 минут |
| 6 | Выключите огонь, посыпьте нарезанным зеленым луком или кориандром и подавайте. | 1 минута |
4. Советы по приготовлению тушеной курицы
Чтобы тушеная курица получилась вкуснее, вот несколько советов, подытоженных пользователями сети:
1.Выбирайте местную курицу: Текстура местной курицы более твердая, а тушеный суп вкуснее.
2.Бланшировать, чтобы убрать запах: Добавление кулинарного вина и кусочков имбиря при бланшировании может эффективно удалить рыбный запах курицы.
3.варить на медленном огне: При тушении температура не должна быть слишком высокой. Если поддерживать слабый огонь, курица станет более нежной.
4.Снимите пену: В процессе тушения вовремя снимайте пену, чтобы суп стал более прозрачным.
5.В конце добавить соль: Добавляйте соль в конце, чтобы не допустить слишком раннего добавления соли и испортить мясо.
5. Часто задаваемые вопросы о тушеной курице
Судя по популярным обсуждениям в Интернете, часто задаваемые вопросы и ответы о тушеной курице:
| вопрос | Ответ |
|---|---|
| Почему суп из тушеной курицы не густой? | Возможно, недостаточно тепла или недостаточно времени тушения. Рекомендуется продлить время тушения. |
| Не подгорит ли курица, если ее долго варить? | Слишком долгое тушение действительно приведет к тому, что мясо станет несвежим, поэтому рекомендуется контролировать его в течение 1 часа. |
| Можно ли добавлять другие ингредиенты? | Для повышения питательности и вкуса можно добавить красные финики, лайчи, грибы шиитаке и т. д. |
| Кому подойдет тушеная курица? | Подходит для пожилых людей, детей, беременных женщин и людей, выздоравливающих после болезней. Питательные вещества легко усваиваются. |
6. Заключение
Тушеная курица – простое, но искусное блюдо. Правильно выбрав ингредиенты и освоив правильный способ тушения, вы сможете приготовить нежную и вкусную тушеную курицу. Надеюсь, эта статья поможет вам легко приготовить вкусную тушеную курицу дома и насладиться здоровой и питательной едой!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
