Как приготовить рисовые пельмени: полное руководство по приготовлению рисовых пельменей на севере.
Приближается Фестиваль лодок-драконов, и рисовые пельмени, как традиционное лакомство, снова стали горячей темой. Северные рисовые пельмени привлекли большое внимание своим уникальным вкусом и способом приготовления. В этой статье вы подробно узнаете о методе упаковки, подготовке материала и мерах предосторожности при приготовлении северных рисовых пельменей, а также приобщены данные по горячим темам всего Интернета за последние 10 дней.
1. Характеристики Северной Цзунцзы
Северные рисовые пельмени в основном сладкие, а распространенные начинки включают красные финики, бобовую пасту, засахаренные финики и т. д. Листья Цзунцзы в основном изготавливаются из листьев тростника, которые в основном имеют квадратную или треугольную форму и имеют твердую и жевательную текстуру.
| Особенности | Южные рисовые пельмени | Северный Цзунцзы |
|---|---|---|
| Вкус | Преимущественно соленое | В основном сладкое |
| пломбы | Свиная грудинка, яичный желток и т. д. | Красные финики, паста из бобов и т. д. |
| Зонг листья | Бамбуковые листья | Тростниковые листья |
| форма | длинная полоска | Квадрат/Треугольник |
2. Подготовка материала
Чтобы приготовить северные рисовые пельмени, необходимо подготовить следующие материалы:
| Материал | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| клейкий рис | 500г | Предварительно замочить на 4 часа. |
| красные финики | Соответствующая сумма | Удаление ядра |
| бобовая паста | Соответствующая сумма | Необязательно |
| Тростниковые листья | 20 штук | Промыть и варить до мягкости |
| хлопковая нить | Соответствующая сумма | для комплектации |
3. Шаги по приготовлению рисовых пельменей
1.Приготовьте листья рисовых клецок.: Вымойте листья тростника и отварите их в кипящей воде в течение 3–5 минут, чтобы они стали мягче.
2.Переработка клейкого риса: Слейте воду с замоченного клейкого риса и добавьте небольшое количество сахара по вкусу (по личному вкусу).
3.Приготовление рисовых пельменей: Возьмите два перекрывающих друг друга листа рисовых клецок, сложите их в форме воронки, добавьте слой клейкого риса, добавьте начинку и накройте слоем клейкого риса.
4.Завернутый молдинг: Сложите листья рисовых клецок, чтобы обернуть клейкий рис, и плотно завяжите их хлопчатобумажной нитью, чтобы рис не вытек.
5.Приготовить рисовые пельмени: Положите завернутые рисовые клецки в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрыла рисовые клецки, доведите до кипения на сильном огне, затем переключите на слабый огонь и варите 2–3 часа.
| шаги | время | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| Обработка листьев Цзун | 5 минут | Варить до мягкости |
| Замоченный клейкий рис | 4 часа | Время не должно быть слишком длинным |
| Приготовить рисовые пельмени | 2-3 часа | Следите, чтобы поверхность воды не покрывала рисовые пельмени. |
4. Горячие темы в Интернете за последние 10 дней.
Ниже приведены недавние горячие темы и данные, связанные с цзунцзы:
| тема | индекс тепла | Основная платформа |
|---|---|---|
| Различия между Северным и Южным Цзунцзы | 856 000 | Вейбо, Доуин |
| Креативные рецепты Цзунцзы | 723 000 | Сяохуншу, Билибили |
| Здоровые способы есть рисовые пельмени | 589 000 | Чжиху, публичные аккаунты WeChat |
| Обычаи Фестиваля лодок-драконов | 634 000 | Доуин, Куайшоу |
| Рекомендация подарочной коробки Zongzi | 478 000 | Таобао, JD.com |
5. На что следует обратить внимание
1. Время замачивания клейкого риса не должно быть слишком долгим, иначе это ухудшит вкус.
2. Обязательно плотно завязывайте рисовые клецки, чтобы они не развалились во время приготовления.
3. Вода, используемая для приготовления рисовых клецок, всегда должна быть покрыта рисовыми клецками. В середине приготовления можно добавить горячую воду.
4. Сладость северных рисовых клецок можно регулировать по личным предпочтениям, но они не должны быть слишком сладкими.
6. Заключение
Хотя приготовить северные рисовые пельмени несложно, каждый шаг требует тщательного подхода. Я полагаю, что благодаря этой статье вы овладели навыками приготовления северных рисовых пельменей. Скоро приближается Фестиваль лодок-драконов, почему бы не приготовить вручную рисовые клецки и не разделить это традиционное лакомство со своей семьей.
Если вы хотите узнать больше о Фестивале лодок-драконов, вы можете следить за горячими темами на основных социальных платформах, чтобы быть в курсе последних обновлений и творческих практик.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
